Recetita rica y muy fácil de hacer
Ingredientes:
- 1/2 col verde
- 2 patatas medianas
- 4 hojas de acelgas
- 2 zanahorias
- 1 hoja de laurel
- 1 tomate deshidratado
- 1/2 pimiento choricero
- 2 dientes de ajo
- sal
- aceite de oliva
- pimentón picante
Elaboración:
Picar la col, pelar y picar las patatas y las zanahorias, limpiar y picar bien las acelgas.
Ponerlos a cocer todo junto en una cacerola con agua abundante y una pizca de sal.
Echar tb el pimiento choricero, el tomate deshidratado y el laurel.
En una sartén dorar los dos ajitos en rodajitas y añadirlos, junto con el aceite,
a nuestra cacerola.
Dejar cocer hasta que esté todo tierno.
Luego escurrir y dejar enfriar.
Aliñar con sal, pimentón picante y aceite de oliva.